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家庭食品第34节:用芥末做成的炸对虾,为了省钱,把美味而昂贵的菜搬回家是
发稿时间:2020-11-20 11:22:10   来源:网络

炸大虾顶上了芥末,吃完之后一直想着它,经常想吃,总是被它的价格吓到,什么时候吃一道菜做出这么大的决心,真是可悲啊!

后来想,这道菜应该不难煮,关键是酱汁,所以查一下信息,网上购物,最后装进包里,第一次想试试牛刀。

[材料]

鲜虾,柠檬汁,白胡椒,盐,淀粉,蛋黄,芥末,色拉酱

[具体步骤]

洗净虾头,剥去虾壳,然后用刀把虾壳打开,取下虾线(在流行情况下,最好选择鲜虾吃虾)。把加工好的虾放入碗里,加入蛋黄、胡椒粉、盐,挤几滴柠檬汁闻一闻,然后戴上一次性手套均匀搅拌,腌半个小时左右,要彻底品尝,可以放在冰箱里泡菜。

芥末酱我选择了沙拉酱和芥末混合物,但后来发现网上似乎有现成的,下次再买吧。

我受不了芥末的味道,但芥末是这道菜的精髓,所以我多加了一些沙拉酱,少了一点芥末调料。把这两种酱汁挤进碗里,用筷子搅拌好。

将一些淀粉倒入盘子中,将腌制的虾放入淀粉中,轻轻滚动,使虾的表面被淀粉包裹。

锅开始烧油,所以要油炸,所以多放一点油,油加热后,加入淀粉虾,炒至卷曲变形,变色,使两边油炸至金黄色,即可取出来控制油。

把炸虾球放进芥末酱里,把外层包在一层酱油里,然后你就可以把盘子放好了。

虽然它是自己吃的,也是装得很高端的样子,用几朵苦菊花略带点缀,突然觉得吃了一种高级的感觉,现在只剩下一杯红酒了,一定要安排好。这个盘子的价格估计在外面买两三个,现在这个是我的,现在是我的了。